|
|
Kipfilet Met Groenten En Fruit
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 halve kipfilets -
2 eetlepels roerbakolie -
1 gehakte ui -
1 geperst teentje knoflook -
2 eetlepels gembersnippers
1 gele paprika in reepjes - 1 rode paprika in reepjes -
2 struikjes witlof in ringen -
1 theelepel tijm -
1 1/2 dl appelsap -
2 eetlepels meloenbolletjes -
1 rijpe mango in plakjes -
8 verse lychees uit blik -
50 gram gehakte ongezouten cashewnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kip met het mes op de plank klein
Reinig handen, mes en plank direct met heet water
Verwarm de olie in de wok
Roerbak hierin de kip goudbruin
Voeg de overige ingredienten met uitzondering van het fruit en de noten toe
Roerbak dit 10 minuten
Laat het fruit uitlekken en voeg dit op het laatst toe
Bestrooi met de noten
Lekker met gekookte rijst
|
|
|